Морковь очистить и нарезать
толстыми палочками.
Залить ее кипятком на 3 минуты, затем воду слить.
Разложить морковь в форме для
запекания, добавить растительное масло. Жарить в разогретой до
200 градусов духовке 15-20 минут. Посыпать пряной смесью морковь, и слегка перемешать.
Снова поставить в духовку и запекать до готовности.
Готовая морковь должна быть мягкой,
но при этом цельной, не кашеобразной. Она покрывается аппетитной корочкой.
