Нарезаем говяжью грудинку небольшими кусочками. Отбиваем немного мясо тупой частью ножа.
Солим, перчим. Сбрызгиваем мясо красным вином.
Морковь чистим, нарезаем соломкой.
Укладываем мясо вместе с морковью в форму для запекания в нагретую духовку до 180°С.
Запекаем около 50 минут.
