Борщ холодный литовский
Кислое молоко хорошо взбивают, добивают воду, сметану и добавляют
нарезанную тонкими брусками вареную свеклу или нарезанные вареные листья
молодой свеклы, мелко нарезанную зелень укропа, зеленый лук, нарезанные
дольками яйцо и кружками — огурцы.
Хорошо охлажденный борщ подают с горячим вареным картофелем.
|