Бульон из овощей
Растительное масло -3 ст.л.
Овощи вымыть, очистить морковь, картофель, репу и лук.
Нарезать все овощи небольшими кубиками. Картофель, репу и фасоль добавить в кипящую воду, уменьшив огонь до среднего.
Лук и морковь обжарить на растительном масле, сложить в кастрюлю и добавить 1 чайную ложку сахара.
Примерно через 10 минут закинуть сельдерей.
Добавить соль и специи. Варить на медленном огне 30-40 минут.
Перед подачей на стол украсить зеленью.
| 