Кекс с изюмом и курагой
Ингредиенты
Как приготовитьРазогретое
до состояния сметаны масло растереть с сахаром, затем, взбивая массу
деревянной лопаточкой, постепенно добавить яйца, соль и коньяк.
Через 15-20 минут взбивания, когда образуется равномерно
перемешанная масса, добавить изюм, измельченную курагу и муку с содой и
быстро замесить тесто.
Готовое тесто положить в смазанную сливочным маслом и посыпанную
мукой форму, выровнять поверхность теста и поставить форму на
противень. Выпекать кекс в течение 60 минут при температуре 190-200 °С.
После охлаждения вынуть кекс из формы, обсыпать сахарной пудрой.
| 